山西杏品酒業(yè)、山西杏花汾泰酒業(yè)等企產(chǎn)白酒上

瀏覽：發(fā)表時間：2020-06-08 23:55

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息近期，山西省質(zhì)監(jiān)局組織對全省97家生產(chǎn)企業(yè)的162批次的白酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查，合格154個批次，抽樣合格率為95.06%。

抽查結(jié)果顯示，不合格項目主要是酒精度、甜蜜素。如由山西杏品酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的475ml/瓶42％vol杏品牌汾陽老酒，其酒精度低于明示值，由山西杏花汾泰酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的500ml/盒45%vol紅色經(jīng)典酒，其酒精度高于明示值。由山西杏品酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的475ml/瓶45％vol杏品牌元青花酒，其白酒中檢出有甜蜜素。

質(zhì)監(jiān)部門介紹，酒精度是白酒的主要理化指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，若酒精度含量不達(dá)標(biāo)將直接影響白酒的品質(zhì)和香型。不合格的主要原因是個別小型白酒企業(yè)為了降低成本，減少原酒投入量，并故意標(biāo)高酒精度以提高銷售價格；也有個別企業(yè)沒有把好出廠檢驗關(guān)，或勾調(diào)過程控制不嚴(yán)所致。

甜蜜素是一種甜味劑，為糖的代用品，若經(jīng)常過量食用甜蜜素含量超標(biāo)的食品，會影響人體健康，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定白酒中不得添加，但個別企業(yè)為片面追求口感，超范圍添加甜蜜素，導(dǎo)致不合格。