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糖酒會(huì)探奇
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發(fā)表時(shí)間：2020-06-09 00:49
中國(guó)各地酒行業(yè)內(nèi)的人都會(huì)忙碌起來(lái)，陸陸續(xù)續(xù)奔赴成都，盛況就如同古時(shí)候的武林大會(huì)一樣，五湖四海的高人們都各懷絕技兼各懷鬼胎地聚集到光明頂。只不過(guò)在成都，各路高人的目的不是來(lái)爭(zhēng)武林盟主的寶座，而是來(lái)糖酒會(huì)尋求商機(jī)。幾乎從飛機(jī)降落開(kāi)始，鋪天蓋地的各類(lèi)酒廣告就令人血液開(kāi)始升溫。
這次我來(lái)到成都，主要是擔(dān)任兩場(chǎng)葡萄酒比賽的評(píng)委，以及主持一些高端品酒會(huì)。展會(huì)的主辦方，為了協(xié)助展商推廣他們的酒，近年來(lái)都很看重舉辦比賽，請(qǐng)來(lái)兩岸三地以及國(guó)外專(zhuān)家組成評(píng)審團(tuán)，來(lái)給展商的酒評(píng)獎(jiǎng)。我擔(dān)任過(guò)國(guó)內(nèi)外許多葡萄酒比賽的評(píng)委，成都的主辦方經(jīng)驗(yàn)比較少，感覺(jué)在規(guī)劃執(zhí)行上還不是那么嚴(yán)謹(jǐn)有條理，不過(guò)在規(guī)則設(shè)計(jì)上也比較沒(méi)有條條框框的束縛，能夠特別因應(yīng)糖酒會(huì)的需求。例如這次的一場(chǎng)比賽先是以盲品來(lái)打了部分的分?jǐn)?shù)，接著再解開(kāi)酒瓶封套來(lái)給酒瓶酒標(biāo)打賣(mài)相分?jǐn)?shù)，就是我在其他比賽中沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的做法，如此給出的獎(jiǎng)對(duì)于有意選擇經(jīng)銷(xiāo)哪些酒的觀展者也具有實(shí)質(zhì)的意義。
實(shí)際上，早在主展場(chǎng)開(kāi)幕之前的幾天，所謂的“酒店展”就提前開(kāi)幕了。何謂酒店展?其實(shí)就是成都的幾個(gè)大酒店，在那幾天里都搖身一變成為大展場(chǎng)，所有的大型開(kāi)放空間都規(guī)劃成一個(gè)一個(gè)的展位，甚至許多樓層的客房也變成了包廂式的展間。于是你會(huì)看見(jiàn)大堂吧和大部分的餐廳都變成展位，甚至連游泳池也加了蓋充分利用，而空中花園則變成了舉辦品酒會(huì)和研討會(huì)的場(chǎng)地，一切為酒展而服務(wù)。如果不是來(lái)參加酒展的，建議不要在這段時(shí)間住進(jìn)這些酒店，不僅許多設(shè)施暫停服務(wù)，就連上下樓都極為困難——電梯總是被人們和貨物擠得水泄不通。
一位來(lái)自波爾多的酒莊代表跟我說(shuō)，這是他第一次來(lái)中國(guó)，看到酒店展的盛況令他覺(jué)得相當(dāng)新奇。他參加過(guò)許多像波爾多Vinexpo、德國(guó)Prowein或意大利VinItaly之類(lèi)很正規(guī)盛大的酒展，一切都非常上軌道而且井然有序，但當(dāng)他在成都的酒店里一個(gè)房間一個(gè)房間地參觀每個(gè)酒商的展位時(shí)，感受到的卻是令人驚訝的商業(yè)創(chuàng)意以及生命力，讓他感到中國(guó)人就是能不被環(huán)境的條件所限制，從任何想像不到的角落里都能發(fā)現(xiàn)商機(jī)，在任何地方都能做生意。
當(dāng)然，在數(shù)百家酒商同臺(tái)競(jìng)技之下，展商們?yōu)榱宋凉撛诘目蛻?hù)也無(wú)不挖空心思。旗袍美女、天使扮相已經(jīng)不稀奇了，這會(huì)兒有家造船公司投資的葡萄酒公司祭出了“制服誘惑”，穿著海軍制服小短裙的美女群果然引來(lái)群眾圍觀。另一個(gè)早就傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的則是被宅男尊稱(chēng)為“蒼老師”的日本AV女優(yōu)，也來(lái)到成都給一個(gè)解酒產(chǎn)品做代言，果然是人未到先轟動(dòng)。酒色不分家這一點(diǎn)我是曉得的，不過(guò)把AV女優(yōu)請(qǐng)來(lái)不為了醉人卻是為了給人醒酒，這邏輯我還是沒(méi)搞懂。隨著氣氛越來(lái)越熱烈，各種造勢(shì)也開(kāi)始游走灰色地帶了，首先是出現(xiàn)了只穿著胸罩和小褲褲(非比基尼)派發(fā)傳單的女郎，接著又有酒商推出了人體彩繪秀，引來(lái)大批醉翁之意不在酒的好色之徒爭(zhēng)相圍觀。個(gè)人并不排斥與主題相關(guān)并且具有優(yōu)美藝術(shù)性的人體表演，不過(guò)國(guó)內(nèi)許多亂七八糟的展覽都假借人體彩繪之名，實(shí)際是借著低俗地消費(fèi)女性肉體來(lái)博取人氣的做法，讓我覺(jué)得在這種國(guó)際友人群聚的場(chǎng)合里給中國(guó)人丟盡了臉。而一些仿各大名莊的山寨酒，大咧咧的宣傳也還是令人不由得鄙視加不以為然。
短短幾天在成都的密集活動(dòng)，我就像個(gè)陀螺到處轉(zhuǎn)，到處都碰到熟人，也被不少微博粉絲認(rèn)出來(lái)。成都朋友的熱情和這個(gè)城市特有的休閑氣氛，令我特別不想走，更別提那能讓人上癮的川菜了。怪不得有些酒商朋友跟我說(shuō)，他們其實(shí)已經(jīng)不需要來(lái)糖酒會(huì)招攬生意了，不過(guò)沖著和全國(guó)各地的業(yè)內(nèi)好朋友們相聚的機(jī)會(huì)，無(wú)論如何還是得來(lái)一趟!
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